1. Mezcla en una batidora los huevos, la harina, la leche, la levadura, el perejil y una pizca de sal.

2. Batir hasta obtener una crema.

3. A continuación, calentar una sartén pequeña y poner medio cucharón de masa, dejar hasta que se dore.

4. Luego en otra sartén poner el diente de ajo, un poco de sal, la cebolla y las especias verdes.

5. Luego en la misma sartén poner la carne picada y dejar hasta que se cocine, luego poner la salsa lista, dejar hasta que la salsa hierva.

6. A continuación, en otra sartén, poner el ajo, un poco de sal, la cebolla, las especias verdes y la salsa preparada.

7. Luego picar los tomates, dejar hervir unos minutos.

8. Retira del fuego, coloca la masa abierta en un plato, pon el relleno sobre la masa y enróllala.

9. A continuación, pon todas las tortitas en un molde y vierte la salsa por encima, añade queso rallado al gusto.