1. En un bol, mezclar la harina, la maicena y el azúcar.

2. Hacer un hueco en el centro, añadir la yema de huevo, la vainilla y la margarina.

3. Mezclar con la punta de los dedos y amasar hasta que la masa esté lisa y se despegue de las manos.

Envolver la masa en film plástico y refrigerar durante 15 minutos.

4. Sobre una superficie enharinada, abrir la masa y, con la ayuda de un cortador de 5 cm de diámetro, hacer círculos.

5. Colocar las galletas en una fuente grande y cocer en el horno, precalentado, a 180 ºC durante 20 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.

6. En una olla a presión, colocar la lata de leche condensada y cubrir con agua.

7. Ponerla al fuego y cocer durante 30 minutos a partir del inicio de la presión.

8. Retire la olla del fuego y deje que la presión se reduzca por completo.

9. Abrir la olla y sacar la lata con cuidado y sólo cuando esté completamente fría.

10. Rellenar los casadinhos con el dulce de leche y espolvorear con azúcar glas.

11. Consejo: si lo desea, espolvoree ralladura de limón sobre el azúcar.